Brasserie Alsacienne à Ribeauvillé, proche de Colmar
A Ribeauvillé sur la route des vins d’Alsace, la brasserie Zahnacker est une institution du bien manger et de la convivialité. A l’entrée de la cité médiévale, savourez les meilleures spécialités alsaciennes et les classiques de la cuisine bourgeoise française dans une ambiance de Winstub traditionnelle.
Militante de la cuisine de bons produits qui se prépare tôt le matin et mijote, la brasserie Zahnacker près de Colmar convoque le bon et le fait maison. Facilement accessible, idéale pour les groupes et les célébrations, elle profite de la plus belle terrasse de Ribeauvillé pour assoir son appétit sous les glycines.
Une institution ribeauvilloise
A Ribeauvillé sur la route des vins d’Alsace, la brasserie Zahnacker est une institution du bien manger et de la convivialité. A l’entrée de la cité médiévale, savourez les meilleures spécialités alsaciennes et les classiques de la cuisine bourgeoise française dans une ambiance de Winstub traditionnelle.
Militante de la cuisine de bons produits qui se prépare tôt le matin et mijote, la brasserie Zahnacker près de Colmar convoque le bon et le fait maison. Facilement accessible, idéale pour les groupes et les célébrations, elle profite de la plus belle terrasse de Ribeauvillé pour assoir son appétit sous les glycines.
Spécialités alsaciennes et cuisine bourgeoise
La brasserie Zahnacker à Ribeauvillé est un défilé en toque-et-due forme de classiques alsaciens et plats de mémoire. Entre les spécialités locales faites maison et les essentiels de la cuisine bourgeoise, la carte attise autant l’appétit que les souvenirs.
Choucroute ou bavette à l’échalotte dans les règles de l’art, matelote et spaetzle ou saucisse artisanale et frites, tartes flambées ou pâté en croute, on ne badine surtout pas avec le plaisir, ni les bons produits. Hybridation d’une winstub alsacienne et d’une brasserie française,
Au Zahnacker à Ribeauvillé est l’adresse du manger vrai, frais et fait maison. Une spécificité : 25 % des vins blanc proviennent de la cave coopérative de Ribeauvillé et au-delà de l’Alsace une belle sélection des autres régions de France est proposée.
Groupes et privatisations
A l’entrée de la cité médiévale de Ribeauvillé, pratique d’accès et facile pour stationner, la brasserie Zahnacker est la destination sur-mesure des groupes et privatisations.
A mi-chemin entre Colmar et Sélestat sur la route des vins, la brasserie alsacienne accueille vos évènements privés, déjeuners et dîners jusqu’à 100 personnes.
Avec ces deux vastes salles boisées ambiance winstub, et son immense terrasse ombragée sous les glycines, elle offre une pause fraîcheur entre une visite du patrimoine médiéval local et un stop au cœur du vignoble des Grands Crus de Ribeauvillé. Menu groupe, terrasse, accessibilité, authentique cuisine de tradition : bonne pioche pour la convivialité.
Informations pratiques
La Brasserie alsacienne Zahnacker à Ribeauvillé, près de Colmar, vous accueille du mercredi au dimanche :
- Au déjeuner de 12h à 14h30
- Au dîner de 18h30 à 21h30
Information : info@zahnacker.com ou +33 3 89 71 49 31
Découvrir le pays de Ribeauvillé et Riquewihr
Ecrin alsacien où villages médiévaux, coteaux viticoles et châteaux perchés se côtoient avec harmonie, le pays de Ribeauvillé et Riquewihr est un coup de cœur.
Entre colombages colorés, gastronomie généreuse, grands crus et traditions vivantes, goûtez à l’Alsace authentique. La brasserie Zahnacker vous ouvre les portes d’un véritable décor de carte postale. From Elsass with love.
Galerie Photos
